Профессиональные кофемашины: кому отдать предпочтение
Популярность хорошего кофе ставит перед владельцами бизнеса в сфере HoReCa непростую задачу, связанную с покупкой профессионального оборудования. На рынке представлена техника из десятков стран, которую легко можно приобрести через интернет-магазин. В каждом ценовом сегменте предлагаются сотни моделей, которые конкурируют между собой по функционалу, дизайну, качеству используемых при производстве материалов. Какую купить профессиональную кофемашину для кофейни или ресторана? Эксперты в сфере HoReCa единогласны: в первую очередь нужно рассматривать оборудование из Италии.
Особенности итальянских кофемашин
О любви итальянцев к кофе немало легенд, забавных историй и анекдотов. В этой стране до безумия любят этот напиток и обязательно начинают день с чашки ароматного экспрессо или капучино. Италия известна не только любовью к кофе, но и своими инженерами. Неудивительно, что в этой стране была более века назад создана первая автоматическая кофемашина. Сегодня итальянские бренды занимают лидирующие позиции на рынке профессионального оборудования во всех ценовых сегментах.
Продукцию из Италии ценят за следующие качества:
- высокий уровень надёжности;
- великолепная экстракция кофе;
- хорошее техническое оснащение;
- развитый функционал системы управления;
- бескомпромиссный дизайн;
- безупречное качество используемых материалов.
Оборудование имеет детально проработанную эргономику, что позволяет бариста легко справляться с большим количеством заказов.
С чего начать выбор кофемашины
При выборе профессионального оборудования имеют важное значение два критерия: цена и надёжность. С последним фактором проблем нет ни у одного итальянского бренда, а вот стоимость оборудования у многих компаний выше среднего. Для большинства опытных владельцев бизнеса это не является проблема. Они знают о высокой рентабельности оборудования и имеют возможности приобрести топовую кофемашину.
Для бизнесменов, которые делают первые шаги в сфере HoReCa или ищут технику для небольшого кафе, ресторана или точки продаж кофе с собой, возможности выбора сокращаются, но незначительно. Всегда можно купить кофемашину Nuova Simonelli с хорошим балансом между ценой и качеством. В ассортименте этого итальянского бренда есть оборудование для небольших баров, популярных кафе и ресторанов, кофеен. При небольшой цене техника отличается хорошим функционалом, комплектацией, эргономикой. Можно выбрать автоматическую или полуавтоматическую модель для бариста с разным опытом работы. Кофемашины бренда займут достойное место за барной стойкой, а посетители высоко оценят качество готовых напитков.
