Чем опасны монодиеты?
В погоне за быстрой потерей веса перед праздниками или отпуском женщины используют любые средства. В числе вариантов питания для похудения есть не только те, где нужно исключить ряд продуктов, но и такие, где нужно питаться только одним продуктом или видом продуктов, чтобы получить желаемый результат, — монодиеты. Человек на монодиете ест только гречку или пьет только кефир, ест только овощи или только курицу. Такой режим питания, вероятно, поможет быстро сбросить несколько килограммов, но и вред здоровью тоже может причинить. Об этом в эфире радио Sputnik рассказала врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова.
В чем недостаток монодиет?
Эксперт отмечает, что лучший способ питания — сбалансированный. Каждый прием пищи должен содержать набор белков, жиров и углеводов (БЖУ), которые невозможно получить, питаясь одним продуктом. «На мой взгляд, совершенно не физиологично есть одни арбузы, одну гречку или пить один кефир», — отметила Павлова. Недостаток важных витаминов, минералов и БЖУ может нанести вред здоровью. Также она обратила внимание на формирование пищевого поведения, то есть на психологический аспект приема пищи (прим. ред.): монодиета может нарушить восприятие пищи, если «человек хочет мяса, а ест гречку, хочет углеводов, а ест только белки и жиры».
Как лучше питаться, чтобы быть здоровым?
Павлова напомнила о методе тарелки: ¼ тарелки должны занимать белки (рыба, мясо, яйца и т. д.), ¼ — углеводы (крупы, макароны и т. д.), ½ — фрукты и овощи. Такая комбинация позволит сделать питание сбалансированным и разнообразным.
